Brambory si uvaříme doměkka a nakrájíme na kostky, stejne nakrájíme i makrelu. Pak si makrelu vaříme asi 3 minutky ve vodě s bobkovým listem. Potom promícháme brambory s jablkem nakrájeným na kostky a cibulí a směs dáme na maso z makrely.Dále si smícháme ocet, olej, cukr a hořčici a osolíme a rozšleháme, zálivkou přelijeme a necháme uležet, já nechávám aspoň 5 hodin. Nakonec dozdobíme nakrájenou okurkou či jinou zeleninou a posypu pažitkou.