Zdravé recepty


Quinoa salát s cizrnou a avokádem
Autor: erime@
Datum přidání 16.08.2016
Druh receptu Oběd, Večeře
 
Doba přípravy
surovin:
15 min
Doba vaření: 15 min
Počet porcí: 4 ks
Přibližná cena: 400 Kč
Chuť: nehodnoceno
Cena: nehodnoceno
Obtížnost: nehodnoceno
 
Přidat vlastní foto

Vhodné pro

Ingredience

  • 200g (1 hrnek) bílé quinoy (Country Life)
  • 310g (1 plechovka) cizrny (Bonduelle Vapeur)
  • 45ml (3 polévkové lžíce) olivového oleje
  • 45ml (3 polévkové lžíce) citrónové šťávy
  • 30 cherry rajčat
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 čajové lžičky sušené bazalky
  • 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
  • 2 jarní cibulky
  • 200g balkánského sýra (Balsýr Žirovnický), nebo feta (Tesco Feta)
  • 2 avokáda
  • čerstvá bazalka

Postup přípravy

Quinou namočíme do dostatečného množství studené vody, promícháme a necháme 15 minut namáčet. Poté scedíme a propláchneme. Dáme do malého hrnce a dolijeme 350ml (1,5 hrnku) studené vody. Uvedeme do varu a poté vaříme na velmi malém plameni 15 minut. Quinoa musí jen pobublávat. Jednou za čas je potřeba obsah hrnce promíchnout, aby se quinoa nepřichytila k hrnci. Veškerá voda se totiž během vaření vstřebá/vypaří. Uvařenou quinou načechráme vidličkou, dáme do velké mísy a necháme vychladnout. Nejlépe je ji nakonec dát na chvíli i do ledničky.

Cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky. Jarní cibulky nasekáme na co nejtenčí kolečka, použijeme pouze nať. Česnek prolisujeme, nebo nasekáme na velmi jemno.

Cizrnu scedíme a přidáme do vychladlé quinoy. Přidáme všechny ingredience kromě avokáda, balkán nadrolíme. Vše dobře promícháme, aby se chutě zkombinovaly, a dáme ještě na nějakou dobu do ledničky.

Avokádo nakrájené na kostičky přidáváme až těsně před servírováním, aby nezhnědlo.

Příběh receptu

Quinoa salát s cizrnou jsem poprvé ochutnal v staroměstském Bakeshopu a ihned jsem si ho zamiloval. Následující recept je poskládaný z několika jiných, co jsem našel na internetu. Příprava je velmi snadná. Salát se dá jíst i druhý den. Recept je možné také vidět na http://www.erime.eu/language/cs/2015/04/14/quinoa-salat-s-cizrnou-a-avokadem/


Přidat komentář

Pro přidání komentáře musíte být přihlášen.

Užívatelské komentáře

Nebyly nalezeny žádné komentáře k receptu.

Další zajímavé recepty