Éčka v potravinách

Seznam Éček

barviva, konzervanty, emulgátory a další přídatné látky

Pokud se zajímate o přídatné látky a aditiva, lidově řečeno "Éčka" v potravinách, jste na správném místě. Naleznete zde kompletní seznam všech "Éček" s podrobným popisem a jejich skóre dle případné škodlivosti ( stupnice škodlivosti zde ).

Můžete si také zobrazit seznam nebezpečných Éček, které mají skóre 5 nebo vyšší.

Vyhledávání éček


Kód Název Skóre
škodlivosti
Bezpečnost Živočišný
původ
Nevhodné
pro děti
Může způsobovat alergickou reakci Nepovolené Nevhodné
pro celiaky
1
E100 Kurkumin 1
0
E101 Riboflavin 0
4
E102 Tartrazin (Cl potravinářská žluť 4) 4
3
E104 Chinolinová žluť 3
5
E107 Žluť 2G 5
5
E110 Žluť SY (Cl potravinářská žluť 3) 5
4
E1102 Glukosaoxidasa 4
2
E1103 Invertasa 2
1
E1105 Lysozym 1
5
E120 Košenila, kyselina karmínová, karmíny 5
2
E1200 Polydextrosy 2
4
E1201 Polyvinylpyrrolidon (PVP, Povidon) 4
4
E1202 Polyvinylpolypyrrolidon (Síťovaný povidon, PVPP) 4
6
E121 Citronová červeň 2 6
3
E122 Azorubin 3
6
E123 Amarant ( Cl potravinářská červeň 9 ) 6
6
E124 Ponceau 4R (Cl potravinářská červeň 7, Košenilová červeň A) 6
4
E127 Erythrosin ( Cl potravinářská červeň 14 ) 4
5
E128 Červeň 2G ( Cl potravinářská červeň 10, Azogeranin ) 5
4
E129 Červeň Allura AC ( Cl potravinářská červeň 17 ) 4
4
E131 Patentní modř V (CI Potravinářská modř V) 4
5
E132 Indigotin ( Cl potravinářská modř 1, Indigocarmine ) 5
5
E133 Brilantní modř FCF ( Cl potravinářská modř 2 ) 5
0
E140 Chlorofyly a chlorofyliny 0
2
E1404 Oxidovaný škrob 2
1
E141 Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů 1
2
E1410 Fosfát škrobu 2
3
E1411 Diškrobový glycerol 3
2
E1412 Zesíťovaný fosfát škrobu 2
2
E1413 Fosfát zesíťovaného škrobu 2
2
E1414 Acetát zasíťovaného fosfátu škrobu 2
3
E142 Zeleň S 3
2
E1420 Acetát škrobu 2
2
E1422 Acetát zesíťovaného adipátu škrobu 2
4
E143 Fast green FCF 4
2
E1440 Hydroxypropylether škrobu 2
2
E1442 Hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu 2
2
E1450 Sodná sůl oktenylsukcinátu škrobu 2
2
E1451 Acetylovaný oxidovaný škrob 2
3
E1452 Škrobový oktenylsukcinát hlinitý (SAOS) 3
0
E150 Karamel 0
1
E1503 Ricinový olej 1
1
E1505 Triethyl-citrát 1
0
E150a Karamel 0
1
E150b Kaustický sulfitový karamel 1
3
E150c Amoniakový karamel 3
3
E150d Amoniak sulfitový karamel 3
4
E151 Čerň BN (Lesklá čerň BN, Brilantní čerň BN) 4
2
E1517 Glyceryl-diacetát 2
2
E1518 Glyceryl-triacetát 2
3
E1519 Benzylalkohol 3
3
E1520 Propylenglykol 3
2
E1521 Polyethylenglykol (PEG 6000) 2
1
E153 Uhlík z rostlinné suroviny 1
4
E154 Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 ) 4
5
E155 Hněď HT ( CI potravinářská hněď 3 ) 5
0
E160a Karoteny 0
0
E160a(i) Směs karotenů 0
0
E160a(ii) Beta-karoten 0
3
E160b Annatto, Bixin, Norbixin 3
0
E160c Paprikový extrakt, Kapsanthin, Kapsorubin 0
0
E160d Lykopen 0
1
E160e Beta-apo-8-karotenal 1
1
E161a Flavoxantin 1
0
E161b Lutein 0
0
E161c Kryptoxantin 0
1
E161d Rubixantin 1
1
E161e Violoxantin 1
1
E161f Rhodoxantin 1
3
E161g Kanthaxanthin 3
0
E162 Betanin 0
0
E163 Anthokyany 0
0
E164 Šafrán, Šafránová žluť 0
0
E166 Santalové dřevo 0
0
E170 Uhličitany vápenaté 0
3
E171 Oxid titaničitý 3
2
E172 Oxidy a hydroxidy železa 2
4
E173 Hliník ( CI kovový pigment ) 4
4
E174 Stříbro 4
1
E175 Zlato 1
4
E180 Litholrubin BK 4
4
E182 Orchil 4
3
E200 Kyselina sorbová 3
3
E201 Sorban sodný 3
3
E202 Sorban draselný 3
3
E203 Sorban vápenatý 3
4
E209 Heptylparaben 4
5
E210 Kyselina Benzoová 5
4
E211 Benzoan sodný 4
4
E212 Benzoan draselný 4
4
E213 Benzoan vápenatý 4
4
E214 Ethylparahydroxybenzoát 4
4
E215 Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl 4
4
E216 Propylparahydroxybenzoát 4
4
E217 Propylparahydroxybenzoát sodná sůl 4
4
E218 Methylparahydroxybenzoát 4
4
E219 Methylparahydroxybenzoát sodná sůl 4
5
E220 Oxid siřičitý 5
5
E221 Siřičitan sodný 5
5
E222 Hydrogensiřičitan sodný 5
5
E223 Disiřičitan sodný 5
5
E224 Disiřičitan draselný 5
5
E225 Siřičitan draselný 5
5
E226 Siřičitan vápenatý 5
5
E227 Hydrogensiřičitan vápenatý 5
5
E228 Hydrogensiřičitan draselný 5
5
E230 Bifenyl 5
4
E231 Orthofenylfenol 4
5
E232 Orthofenylfenolát sodný 5
4
E233 Thiabendazol 4
0
E234 Nisin 0
3
E235 Natamycin 3
3
E236 Kyselina mravenčí 3
4
E239 Hexamethylentetraamin 4
6
E240 Formaldehyd 6
3
E242 Dimethyldikarbonát (dimethyldiuhličitan) 3
5
E249 Dusitan draselný 5
5
E250 Dusitan sodný 5
4
E251 Dusičnan sodný 4
4
E252 Dusičnan draselný 4
0
E260 Kyselina octová 0
2
E261 Octan draselný 2
2
E262 Octany sodné 2
2
E263 Octan vápenatý 2
1
E265 Kyselina octová bezvodá 1
0
E270 Kyselina mléčná 0
3
E280 Kyselina propionová 3
3
E281 Propionan sodný 3
3
E282 Propionan vápenatý 3
3
E283 Propionan draselný 3
5
E284 Kyselina boritá 5
5
E285 Tetraboritan sodný (Borax) 5
0
E290 Oxid uhličitý 0
0
E296 Kyselina jablečná 0
1
E297 Kyselina fumarová 1
0
E300 Kyselina L-askorbová 0
1
E301 Askorban sodný 1
1
E302 Askorban vápenatý 1
1
E304 Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou 1
0
E306 Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů 0
1
E307 Alfa-tokoferol 1
1
E308 Gama-tokoferol 1
1
E309 Delta-tokoferol 1
4
E310 Propylgallát 4
4
E311 Oktylgallát 4
5
E312 Dodecylgallát 5
0
E314 Guaiac Gum 0
2
E315 Kyselina erythorbová 2
2
E316 Erythorban sodný 2
5
E319 Terciální butylhydrochinon (TBHQ) 5
3
E320 Butylhydroxyanisol (BHA) 3
3
E321 Butylhydroxytoluen (BHT) 3
0
E322 Lecitiny 0
2
E323 Anoxomer 2
4
E324 Ethoxyquin 4
1
E325 Mléčnan sodný 1
1
E326 Mléčnan draselný 1
1
E327 Mléčnan vápenatý 1
0
E330 Kyselina citronová 0
1
E331 Citronany sodné 1
1
E332 Citronany draselné 1
1
E333 Citronany vápenaté 1
1
E334 Kyselina vinná 1
2
E335 Vinany sodné 2
0
E336 Vinany draselné 0
2
E337 Vinan sodnodraselný 2
2
E338 Kyselina fosforečná 2
2
E339 Fosforečnany sodné 2
2
E340 Fosforečnany draselné 2
2
E340(i) Dihydrogenfosforečnan draselný 2
2
E340(ii) Monohydrogenfosforečnan draselný 2
2
E340(iii) Fosforečnan draselný 2
2
E341 Fosforečnany vápenaté 2
2
E342 Fosforečnany amonné 2
2
E343 Fosforečnany hořečnaté 2
2
E350 Jablečnany sodné 2
1
E351 Jablečnan draselný 1
1
E352 Jablečnany vápenaté 1
2
E353 Kyselina metavinná 2
1
E354 L+- vinan vápenatý 1
2
E355 Kyselina adipová 2
2
E356 Adipan sodný 2
2
E357 Adipan draselný 2
0
E363 Kyselina jantarová 0
2
E380 Citronan triamonný 2
2
E381 Citronan železitoamonný 2
1
E383 Glycerofosforečnan vápenatý 1
2
E384 Citronan isopropylnatý 2
3
E385 Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný 3
3
E386 Ethylendiamintetraacetát disodný 3
2
E387 Oxystearin 2
2
E388 Kyselina thiodipropionová 2
2
E389 Dilauryl thiodipropionát 2
2
E390 Distearyl thiodipropionát 2
0
E392 Rozmarýnové extrakty 0
2
E400 Kyselina alginová 2
3
E401 Alginát sodný 3
3
E402 Alginát draselný 3
3
E403 Alginát amonný 3
3
E404 Alginát vápenatý 3
3
E405 Propylenglykolalginát 3
0
E406 Agar 0
2
E407 Karagenan 2
0
E407a Guma Euchema 0
0
E409 Arabinnogalaktan 0
0
E410 Karubin 0
0
E412 Guma guar 0
2
E413 Tragant 2
0
E414 Arabská guma 0
1
E415 Xanthan 1
0
E416 Guma karaya 0
0
E417 Guma tara 0
0
E418 Guma gellan 0
0
E419 Guma ghatti 0
3
E420 Sorbitol 3
3
E421 Mannitol 3
1
E422 Glycerol 1
0
E425 Konjaková guma 0
3
E430 Polyoxyethylen stearát 3
3
E431 Polyoxyethylen monostearát 3
2
E432 Polyoxyethylensorbitanmonolaurát 2
3
E433 Polyoxyethylensorbitanmonooleát 3
2
E434 Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát 2
2
E435 Polyoxyethylensorbitanmonostearát 2
2
E436 Polyoxyethylensorbitantristearát 2
1
E440 Pektiny 1
0
E440(i) Pektin 0
2
E440(ii) Amidovaný pektin 2
1
E442 Fosfatidy amonné 1
4
E443 Bromovaný rostlinný olej 4
2
E444 Acetát isobutyrát sacharózy 2
2
E445 Pryskyřičný ester 2
2
E446 Sukcistearin 2
3
E450 Difosforečnany 3
3
E451 Trifosforečnany - sodný a draselný 3
3
E452 Polyfosforečnany ( sodný, draselný a vápenatý ) 3
3
E459 Beta - cyklodextrin 3
1
E460 Celulózy ( a. ) 1
1
E461 Methylcelulóza 1
1
E462 Ethylcelulóza 1
1
E463 Hydroxypropylcelulóza 1
1
E464 Hydroxypropylmethylcelulóza 1
1
E465 Ethylmethylcelulóza 1
1
E466 Karboxymethylcelulóza 1
1
E467 Ethylhydroxyethylcelulóza 1
1
E468 Kroskarmelóza 1
1
E469 Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulóza 1
1
E470 Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin, hořečnaté soli mastných kyselin 1
1
E471 Mono- a diglyceridy mastných kyselin 1
1
E472 Estery mastných kyselin a, b, c, d, e, f 1
1
E473 Estery sacharózy s mastnými kyselinami 1
1
E474 Sacharoglyceridy 1
1
E475 Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami 1
3
E476 Polyglycerolpolyricinoleát 3
1
E477 Estery propylenglykolu s mastnými kyselinami 1
1
E478 Laktylované estery glycerolu a propandiolu 1
1
E479b Olej sójových bobů s glyceridy mastných kyselin 1
4
E480 Dioktylsulfosukcinát sodný 4
2
E481 Stearoylaktylát sodný 2
2
E482 Stearoyllaktylát vápenatý 2
2
E483 Stearyltartarát 2
2
E484 Stearylcitrát 2
4
E487 Laurylsulfát sodný 4
1
E488 Etoxylované mono a di glyceridy 1
3
E491 Monostearát sorbitolu 3
1
E492 Tristearát sorbitolu 1
1
E493 Monolaurát sorbitolu 1
1
E494 Monooleát sorbitolu 1
1
E495 Monopalmitát sorbitolu 1
1
E500 Uhličitany sodné 1
1
E500(i) Uhličitan sodný 1
1
E500(ii) Hydrogenuhličitan sodný 1
1
E500(iii) Sekvikarbonát sodný 1
2
E501 Uhličitany draselné 2
2
E503 Uhličitan amonný 2
1
E504 Uhličitany hořečnaté 1
2
E507 Kyselina chlorovodíková 2
2
E508 Chlorid draselný 2
1
E509 Chlorid vápenatý 1
2
E510 Chlorid amonný 2
1
E511 Chlorid hořečnatý 1
4
E512 Chlorid cínatý 4
2
E513 Kyselina sírová 2
1
E514 Sírany sodné 1
1
E515 Sírany draselné 1
1
E516 Síran vápenatý 1
2
E517 Síran amonný 2
1
E518 Síran hořečnatý 1
3
E520 Síran hlinitý 3
2
E521 Síran sodnohlinitý 2
2
E522 Síran draselnohlinitý 2
2
E523 Síran amonnohlinitý 2
1
E524 Hydroxid sodný 1
2
E525 Hydroxid draselný 2
1
E526 Hydroxid vápenatý 1
2
E527 Hydroxid amonný 2
1
E528 Hydroxid hořečnatý 1
1
E529 Oxid vápenatý 1
1
E530 Oxid hořečnatý 1
2
E535 Ferrokyanid sodný 2
2
E536 Ferrokyanid draselný 2
2
E538 Ferrokyanid vápenatý 2
2
E539 Thiosíran sodný 2
2
E541 Fosforečnan sodnohlinitý 2
1
E542 Jedlý fosfát 1
2
E550 Křemičitan sodný 2
1
E551 Oxid křemičitý 1
1
E552 Křemičitan vápenatý 1
1
E553a Křemičitan hořečnatý 1
2
E553b Talek 2
2
E554 Hlinitokřemičitan sodný 2
2
E555 Hlinitokřemičitan draselný 2
2
E556 Hlinitokřemičitan vápenatý 2
3
E558 Křemičitan hlinitohořečnatý 3
2
E559 Křemičitan hlinitý 2
1
E570 Mastné kyseliny 1
1
E572 Stearan hořečnatý 1
0
E574 Kyselina glukonová 0
1
E575 Glukonolakton 1
1
E576 Glukonan sodný 1
1
E577 Glukonan draselný 1
1
E578 Glukonan vápenatý 1
1
E579 Glukonan železnatý 1
2
E585 Mléčnan železnatý 2
5
E620 Kyselina l-glutamová 5
5
E621 L-glutaman sodný 5
5
E622 Glutaman draselný 5
5
E623 Glutaman vápenatý 5
5
E624 Glutaman amonný 5
5
E625 Glutaman hořečnatý 5
3
E626 Kyselina guanylová 3
3
E627 Guanylan sodný 3
3
E628 Guanylan draselný 3
3
E629 Guanylan vápenatý 3
3
E630 Kyselina inosinová 3
3
E631 Inosinan sodný 3
3
E632 Inosinan draselný 3
3
E633 Inosinan vápenatý 3
4
E634 Vápenaté ribonukleotidy 4
4
E635 Disodné ribonukleotidy 4
3
E636 Maltol 3
3
E637 Ethylmaltol 3
0
E640 Glycin 0
0
E641 Leucin 0
1
E642 Lysin hydrochlorid 1
2
E650 Octan zinečnatý 2
2
E900 Dimethylsilikonový olej 2
0
E901 Včelí vosk 0
1
E902 Vosk candelilla 1
1
E903 Karnaubský vosk 1
1
E904 Šelak 1
3
E905 Mikrokrystalický vosk 3
4
E905a Minerální olej 4
3
E905b Ropná vazelína 3
2
E905c Ropný vosk 2
1
E908 Vosk z rýžových otrub 1
1
E912 Estery montanových kyselin 1
0
E913 Lanolin 0
2
E914 Oxidovaný polyethylenový vosk 2
1
E920 L-cystein 1
5
E921 L-cystin 5
5
E924a Bromičnan draselný 5
5
E925 Chlor 5
4
E926 Oxid chloričitý 4
3
E927a Azoformamid 3
3
E927b Močovina 3
4
E928 Benzoyl peroxid 4
3
E929 Peroxid acetonu 3
3
E930 Peroxid vápenatý 3
1
E938 Argon 1
1
E939 Helium 1
5
E940 Dichlordifluormetan 5
0
E941 Dusík 0
2
E942 Oxid dusný 2
2
E943a Butan 2
2
E943b Isobutan 2
2
E944 Propan 2
3
E945 Chlorpentanfluoretan 3
2
E946 Oktafluorcyklobutan 2
0
E948 Kyslík 0
1
E949 Vodík 1
4
E950 Acesulfam K 4
5
E951 Aspartam 5
6
E952 Cyklamáty 6
1
E953 Isomalt 1
5
E954 Sacharin a jeho soli 5
2
E955 Sukralosa 2
2
E956 Alitam 2
0
E957 Thaumatin 0
3
E958 Glycyrrhizin 3
1
E959 Neohesperidin DC 1
0
E960 Steviol-glykosidy 0
3
E961 Neotam 3
4
E962 Sůl aspartamu/acesulfamu 4
3
E965 Maltitol 3
2
E966 Laktitol 2
0
E967 Xylitol 0
0
E968 Erythritol 0
1
E999 Extrakt kvilajové kůry 1