Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Kozácké karbanátky
Autor: lanvin
Datum přidání 12.09.2010
Druh receptu Oběd, Večeře
 
Doba přípravy
surovin:
10 min
Doba vaření: 60 min
Počet porcí: 4 ks
Přibližná cena: 90 Kč
Chuť:
Cena:
Obtížnost:
 
Přidat vlastní foto

Vhodné pro

Ingredience

  • 1/2 kg mleté vepřové
  • 1/2 kg hub-nejlépe kozáků
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • 1 lžička houbového koření
  • 2 vejce
  • 1 lžíce hladké mouky
  • strouhanka dle potřeby
  • 1 čerstvá houska
  • olej
  • hrst sušených hub
  • 1 a 1/2 cibule /1/2 na omáčku /
  • hladká mouka na obalení
  • sůl, pepř
  • 8-10 lžic smetany na šlehání
  • mléko na housku
  • 1 lžíce sekaného kopru
  • 1 lžíce sekané pažitky

Pro tento recept doporučujeme potraviny

Výživové hodnoty

  Bílkoviny Sacharidy Tuky Energetická hodnota
1 porce 52,08 g 17,35 g 78,86 g 4 697,48 kJ (1122 kcal)
celkově 208,34 g 69,40 g 315,44 g 18 789,90 kJ (4488 kcal)

Hodnoty jsou pouze orientační.

Postup přípravy

Očištěné houby nakrájíme, 1 cibuli nasekáme nadrobno. Maso spojíme s namočenou houskou. Sušené houby zalijeme 1/2l vařící vody a necháme 15 minut stát. Na pánvi na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené houby a dusíme 10 minut. Vychladlé přidáme k masu, přidáme lžíci kopru a lžíci pažitky, vajíčka, ochutíme solí a pepřem, a pokud je třeba - přidáme strouhanku. Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky, obalíme je v mouce a zvolna smažíme na oleji. Omáčka : Na jiné pánvi orestujeme na oleji 1/2 nakrájené cibule, přidáme namočené houby i s vodou, houbové koření a dusíme 10 minut. Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme k houbám. Podle potřeby dochutíme. Do omáčky vložíme karbenátky a ještě zvolna podusíme 10-15 minut. Podáváme s pohankovou kaší.

Příběh receptu

Když hodně rostou houby....


Přidat komentář

Hodnoťte hvězdičkami. 5 * = výborný
Chuť Cena Obtížnost

Užívatelské komentáře

Lucka | 12.09.2010 - 13:57
Chuť:
Cena:
Obtížnost:

Nejnovější články

Test tavených sýrů 2024

V roce 2023 uplynulo sto let od chvíle, kdy se u nás, přesněji řečeno ve…

Bezlepkové potraviny

Pro někoho je bezlepková strava jedinou možností, jak předcházet zdravotním…

Jsou takřka nezničitelné a škodí zdraví

Jde o syntetické látky známé jako perfluorované a polyfluorované alkylové…

Další zajímavé recepty