Diskuse - Vlastní tempeh

Je tu někdo, kdo si doma vyrábí tempeh? Měli jste kupovanou kulturu nebo jste použili kulturu z koupeného tempehu?
Jak se vám to povedlo?

Ahoj, nedávno jsem měla premiéru:-) Povedlo se, jinak tempeh uděláš pouze z koupené kultury (bohužel musíš obvykle objenávat z ciziny), z koupeného kulturu nikdy tempeh udělat nejde;-) Je to trochu náročnější, hlavně na udržování teploty a ten postup chce taky docela dost času, ale výsledek se obvykle zdaří:) Jinak vím, že mnozí zkoušeli mimo sóji i vyrábět z cizrny apod. a prý to bylo také moc dobré.