Diskuse - Různé druhy brambor

Zdravím všechny, asi tu budu vypadat jako tupec, ale docela nedávno jsem zjistil, že jsou i nějaký druhy brambor, varný typy nebo jak to bylo přesně. Brambory kupuju celej život a ani mě nenapadlo, že jsou speciální brambory na salát a na kaši. Prostě koupím brambory a uvařím z nich co zrovna potřebuju. Není to zas nějakej reklamní trik ?

reklamní trik to určitě není, my na zahrádce si pěstujeme dva druhy brambor, a například ty s tou červenou šlupkou jsou dobrý na hranolky, jsou daleko chutnější. léepe se smaží, než ty obyčejné, proto nápisy na balení jsou určitě pravdivý a jsou vhodnější na určitý druh jídla jak je uvedeno

Jídla z brambor mám ráda, jednou jsem si koupila takové malinké brambory ve vaničce, kde byl nápis ručně tříděné zámecké brambory,
tak dobré brambory jsem ještě nejedla, upravovali se v troubě včetně slupky, měli sladkou chuť a jako příloha k jídlu ideální

Z brambor mám nejraději bramborovou kaši a bramborové placky, když na ně použiji rané brambory není to tak chutné jako z těch pozdních.

Mezi odrůdami brambor jsou velké chuťové rozdíly, skoro jako u jablek různých odrůd. Chce to vyzkoušet. Varný typ A-D třídí brambory podle toho, jak se chovají při vaření - jak se rozpadají. Univerzální je B (přílohové). Z nich jde udělat salát(A) i kaše(C). "D" jsou průmyslové (na škrob, líh apod.). Červenoslupké při vaření ve slupce poněkud zhnědnou, ale mají výhodu, že jsou odolnější proti zezelenání a mají tím pádem méně jedovatého solaninu.