Diskuse - Rukola salát

Potřebovala bych poradit, jak nejlépe využít rukolu. Už jsme ji měli mnohokrát v těstovinovém salátu. Jakékoliv využití vítám.

Já dělávám salát z rukoly tak, že k rukole přidám pár sušených rajčat nakrájených na tenké proužečky, olivy, parmazán (dá se použít i jiný tvrdý sýr), najemno nasekanou bazalku a oregáno (čerstvé, když máte sušené, je lepší je nedávat vůbec) a nahoru nasypu krutonky z celozrnné bagety dělané na olivovém oleji, ve kterém jsem minimálně den předem nechávala uležet na čtvrtinky nakrájený česnek (dá se i smažit hned na olivovém oleji s rozmačkaným česnekem, ale tam to chce pořádně ohlídat česnek aby se nepřipálil a nezhořkl).

výborné jsou těstoviny s rukolou a sušenými rajčaty.Dát jen na pánev olivový olej, na plátky nakrájený česnek, sušená rajčata (v tomto případě používám naložené v olivov. oleji), rukolu, prohřeji, promíchám s celozrnnými těstovinami a je to výborné. Solím jen trochu těstoviny při vaření, rajčata bývají slaná...