Diskuse - Omáčky

Prosím, poradil by mi někdo nějakou zajímavou omáčku pro manžela s vyšším podílem bílkovin? Bohužel potřebuje hodně proteinů, ale je hodně vybíravý a miluje knedlíky, tak mě napadlo zkusit nějakou "proteinovou" omáčku, napadla mě s jogurtem apod., nemáte někdo prosím tip nebo recept, co bych mohla za zdravější omáčku udělat?

Možná by šla koprovka s jogurtem. Ale asi bych měla trochu strach,že se to srazí. Na netu se nějaké recepty určitě najdou.

Ta by možná udělat šla...

...a jako třešničku na dortu bych mu mohla ještě místo kopru naservírovat nějaké fazolkové výhonky:-D

no nazdar. Přece není pan manžel dítě, abyste musela bílkoviny maskovat do omáček? to bych radši místo času u vaření a vymýšlením rafinovaných receptů vzala pána domu ven, fyzicky ho unavit, pak chutná lépe.
Co třeba vytvarovat čočku do tvaru knedlík?
jsem asi moc neporadila...

Ráda vařím omáčku, která se uvádí jako součást receptu Šunka po virginsku: nadrobno se nakrájí slanina a rozpeče se na pánvičce, přidá se hrášek- mražený nebo sterilovaný odkapaný, nechá se chviličku prohřát na slanině, a vše se zalije šlehačkou, a ochutí jen pepřem a solí. Hotovo!

CO znamená věta? "bohužel potřebuje hodně proteinů" To je na kulturistické dietě, nebo je nemocný, nebo jak? Ale tak to určitě ví, že kvalitní protein v omáčce moc nenajde. Udělejte mu normální omáčku která mu chutná a dejte mu k ní ty jeho knedlíky a dva kusy hovězího masa, které ty proteiny má.

Nebo mu kupte Peptidový prášek, smíchejte se sojovým mlékem ohřejte a je proteinová omáčka jako fík. Ale asi to bude hnusný s knedlíkem :D
Kvalitní protein je prostě v mase, vajíčkách atd. Uvařit vajíčka na tvrdo, rozmixovat a přidat do nějakého základu. Omáčky se jí na chut a šmak, ne na proteiny. Jinak obecně moc zdravé nejsou, zdravé omáčky ty normální prostě netrumfnou. Taková svíčková mi přijde dobrá volba s kusem masíčka navrh.
Nebo zde je koprová omáčka ze soj. mléka a vajíčkama.

http://www.varimezdrave.cz/koprova-omacka-ze-sojoveho-mleka
nebo česneková
http://www.varimezdrave.cz/cesnekova-omacka-se-zeleninou

Jinak ta koprovka vypadá krásně, ale ten vývar z brambor bych nahradil něčím jiným. O škrob nikdo nestojí a naše tělo už vůbec.