Diskuse - L cystin

vsimla jsem si, ze v ceske republice zakazana latka L-cystin se bezne vyskytuje v tycinkach guareta a dietline..

Zajímavé...Cystin připomíná dipeptid, je to ale disulfid složený ze dvou molekul cysteinu. Samotný cystin je špatně rozpustný a bylo zjištěno, že při poruše zvané cystinurie se v močovém sedimentu nacházejí krystaly cystinu, vznikají tedy konkrementy. Byl by tedy škodlivý jen pro jedince, kteří trpící touto chorobou. V těle je cystin rozložen na cystein a ten je důležitou součástí glutathionu, jendoho z nejsilnějších antioxidnatů, dále pak základ metabolických procesů - AcetylCoA. Vysoká konzumace čistých aminokyselin zatěžuje ledviny a pokud jsou glukogeníí a tím cystein je, může dojít k tukovatění jater. Že by to ale mohl způsobit právě cystin, to se mi nezdá - muselo by ho být hodně vysoké množství.