Diskuse - Sýr NIVA bez plísně

Ahojte :-)

mám dotaz který se někomu může zdát ujetý, takže se předem omlouvám za blondýnkovskou otázku :-)) Mám ráda sýr Niva, ale nechutná mi na něm právě ta plíseň. Prostě mi chutná jenom ten samotný bílý sýr. Tak se chci zeptat, zda se dá koupit nebo jak se jmenuje stejný sýr, jen bez té plísně.
Přijde mi hodně podobný sýr balkánský ale ten zas je v tom solným roztoku a je takovej rozbředlej...

Balkánský sýr není vůbec rozbředlej, když se dobře vybere. Tím, nemyslím něco u pultu v tom nálevu, ale balený, kdy si každý může zkusit, jestli je ten sýr měkký nebo tvrdší.
Doporučuje třeba balený od Madety.

Zajímavý nápad. Bohužel právě ta ušlechtilá modrá plíseň uvnitř hmoty dělá Nivu Nivou. Bez ní to prostě nejde. Jediné, co mne napadá, je vybrat si výseč s minimálním obsahem plísně. V některých marketech to u pultu se sýry jde. Ještě bych doporučil nahlédnout sem: http://jaknato.webpark.cz/html/cheeses.html , je tam spousta zajímavých informací o sýrech.