Diskuse - sójové a kozí výrobky

Máte někdo zkušenosti se sójovými a kozími výrobky - jogurty, mléka, sýry apod.? Jsou opravdu lepší? případně které kupujete nebo jsou na trhu k dostání za přijatelnou cenu? chtěla bych zkusit hlavně nějaké ty jogurty, mléka a sýry kozí, ale nevím po čem sáhnout

V globusu jsem cca před týdnem narazil na české bio kozí mléko půllitr v plastové flašce, cenově srovnatelný s kravským mlékem 0,7 l bio amálka (o dosti levnější nežli jiná kozí mléka). Mléko bio amálka ale teď dělají do také do plastové flašky (dříve ve skle), kde ale udělaly +25% zdarma, takže je to litrovka. - Smetany je stále stejně jako ve sklenici.
A sojovým výrobkům se vyhybam z důvodů škodlivosti soji.

6sense: Mohu poprosit o pár stručných argumentů ohledně škodlivosti sóji ?

můj názor je takový, že navíc kde je i uvedené (např. co kupuji sójové kostky), tak přímo píšou, že je to vyrobeno z genově nemodifikované sóji..takže sóji jako takové ani výrobků bych se nebála, jiank Globus bohužel u nás šiiiiroko daleko nikde není, to mě mrzí, ale určitě se porozhlédnu jinde

Na netu je to všude, stručně schrnuté třeba zde :
http://ona.idnes.cz/soja-nebezpeci-pro-vase-zdravi-dzf-/zdravi.aspx?c=A080514_131049_alt_medicina_bad

Jinak k tomu kozímu mléku, je to z této farmy:
http://www.kozifarmapencin.cz/kozi-obchudek.html

6sense: Cituji z odkazovaného článku:

Na rozdíl od běžného zpracování sójových bobů v západním potravinářském průmyslu úprava fermentací dokáže zničit škodlivé enzymové inhibitory bránící činnosti slinivky. Mezi fermentované výrobky patří tempeh, tofu, miso a z něj vyráběná sójová omáčka. Tempeh se dá úspěšně použít namísto masa např. v guláši, tofu zase v zeleninových jídlech a s kuskusem.

Přesně toto jsem si říkal, když jsem jenom uviděl nadpis článku. A jsem rád, že i přes určitou bulvárnost je článek vyvážený a obsahuje i tuto informaci. Ono je spousta zeleniny, která je ve své syrové podobě "jedovatá" (brambory, rajčata, .... ale ty uvozovky bych udělal hodně tučné), ale záleží pak na potravinářském zpracování, jestli tam ty látky zůstanou nebo ne. Třeba moje velmi oblíbené produkty ze sóji - tempeh a omáčka sho-yu jsou oba produkty fermentace (pochutnal si na nich jeden určitý druh ušlechtilých bakterií) a tento proces zásadní změní složení konečné potraviny...

Tak jsem nakonec zkusila koupit sójový nápoj od znčky Joya Soya a rovnou i jogurt, ten jsem snědla hned a musím říct, i když se člověk plácne přes kapsu - jeden stál okolo 19,-Kč, ta chut byla teda jedinečná, a myslím, že zatím žiju bez problémů, že co se sóji týče a výrobků, běžně a dlouho již kupuji např. tofu apod., nikdy jsem se sójou jako takovou neměla nejmenší problém, naopak myslím, že existují země, kde tvoří sója zdravý základ jejich jídleníčku, něco asi jako u nás vše stojí na bílé mouce:-) (rohlíky, omáčky, těstoviny, chléb atd....)

Lucka: Souhlas, ale jen bych nenazýval bílou mouku "zdravým základem" jídelníčku :-)) Alespoň ne bílou mouku v podobě, jakou ji máme dneska...

Frodik: jojo, přesně - bylo to špatně napsáno, spíše ironie toho, že tady u nás se z bílé mouky za chvíli budou dělat i ty jogurty:-D

Ahoj Luci, mléčné výrobky se většinou dospělým jedincům nedoporučují, a to kvůli laktoze, kterou naše tělo zrovna dvakrát dobře nezpracuje. Ale jedinci s krevní skup. B mají lepší travicí dispozice pro laktozu a mlecne vyrobky obecne. Třeba krevní skupina "0" by měla jíst pouze kozí sýry atd. Já mám kozy a kozí sýry moc rád, jsem RH 0. :)

Týjo, to jsem ani nevěděla, že je to i takto rozdělené dle skupin, no...nicméne mi teď zbývá tedy maličkost, zjistit jakou skupinu mám vlastně já:-D

Výborné jsou sojové jogurty (kupuju zn. Ala). Malá dcerka je miluje a já se musím držet, abych ji je nesnědla. Chystám se dozvědět něco víc o výrobcích ze sóji, nerada bych jí tím škodila.

Ala? To jsem snad ještě neviděla, tady je docela problém tohle vůbec sehna, podívám se také ještě po netu, ale co jsem zatím viděla, tak neochucené v přírodní podobě jsem viděla zatím jen ty Joya Soya.

Tak tahle výborné jsou ochucené, jahoda, broskev, meruňka. Kupuju ve zdravé výživě.

Karčo, tak jsem koukala po těch Ala, uř¨ž vím, které to jsou, ale moc je tu u nás nemívají, spíše občas. Pro mě je výhodou, že ty Joya Soya seženu tady i v běžném malém obchodě-sámošce a nemusím pro ně do žádných hyper a super marketů.