Diskuse - Obarvují rajčata?

Jedná moje známá mi říkala, že prý v supermarketech prodávají údajně obarvená rajčata. Zelené je sklidí, dovezou je sem v chlaďáku a pak injekcí dovnitř dávají nějaké barvivo. Nevíte někdo o jaké barvivo jde, nebo jestli je to pravda. A jak je na tom případně jiná zelenina?

Já sem zase slyšel, že dozrávaj pod žárovkama.

Pokud by někoho zajímalo, jak je to s umělými sladidly a treba jak se pěstuje zelenina a ovoce mohu poskytnout zajimavý TV pořad stanice 3Sat o tom, jak nás výrobci a nejenom ti podvádějí. Také mohu poskytnout další pořady o jídle a praktikách výrobců. Jsou ale v NJ. To se člověk nestačí divit, co všechno je možné. Škoda, že takovéto pořady nedavá i naše veřejnoprávní TV, kterou musíme platit. Po revoluci nám bylo vtloukáno do hlavy, jak je špatné centrální plánování a monopol jedné firmy. To všechno byla a je pouhá demagogie a oblbování lidí k tomu aby si nevšimli, že postupně přechází menší i větší firmy pod správu a řízení jedné nebo málo velkých nadnárodních korporací, které si potom s námi za pomocí politiků budou dělat co budou chtít...

To s tou injekcí bych asi moc realisticky neviděl - moc práce = vysoká cena rajčat. Ale to že se sklidí zelené a dozrávají někde ve skladu, to bych chápal. Dává to smysl, kdo byl někde na jihu - Chorvatsko, Itálie, Španělsko, apod... tak potvrdí, že tam rajčata chutnají podstatně lépe než ty, které jsou u nás dovežené...

Stručně - je to kravina. Ovoce a zelenina se sklízí nezralé a v místě určení se nechá dozrát v atmosféře etylenu, což není strašná a zlá chemie, ale přirozený rostlinný hormon.

Alena: nemáte uplně pravdu - například pomeranče se běžně "ošetřují" oranžovou barvou, je to jedno z éček, bohužel teď z hlavy nevím které. To má omezení použití jenom na vnějšek pomeranče. To ale neznamená, že se nějakým sekundárním přenosem nedostane do jídla. Sice všude píšou, že tropické ovoce je ošetřeno chemicky a tím pádem by se mělo umývat, doma si to člověk dokáže ohlídat. Ale co třeba v restauraci nebo freshbaru ? Tam vezmou pomeranč, nakrájí, vymačkají, atd... a ví snad zákazník, že prodejce je zodpovědný a ovoce pečlivě omývá ?