Diskuse - Náhrada za Heru

Dobry den, dočetla jsem se, že Hera má stupnici škodlivosti 4. Nevíte někdo o nějakém "zdravějším" ekvivalentu?

No jasně, máslo:-)

Taky se připojuju, .. máslo je zbytečně opomíjené.... a když se nepoužívá na nějaký přepalování řízků nebo smažáků, tak nevidím důvod ho nepoužít...

Zdravější ekvivalent je zastudena lisovaný rostlinný olej, například slunečnicový. Dá se použít téměř do všech pečených sladkostí, linecké z něj není úplně ideální, ale většina bábovek a hrnkových "buchet" je v pohodě. Případně bio neztužené rostlinné "margaríny". A luxusním tukem je ghí, přepuštěné máslo, které je mnohem zdravější variantou másla. A je vhodné i na smažení, zvládá i vysoké teploty. Ale je dražší. Na smažení bych spíš doporučila palmový olej Carotino (ten 100%).