Diskuse - Mražená zelenina

Chtěla bych znát názor na mraženou zeleninu, která je běžně k dostání snad v každé prodejně s potravinami. Při pěstování zeleniny, pokud není certifikována Bio je pravděpodobné, že pěstitelé použivají všelijaké postřiky. Z tohoto pohledu by mě zajímal stav této zeleniny a jak si organismus s těmito látkami poradí.

Ahoj, já četla mnohdy bývá mražená ještě kvalitnější výživnější, než právě čerstvá - tedy - záleží na konkrétním příkladu a na způsobu a kvalitě zamrazení, je-li např. zelenina k nám dovezená až kdo ví odkud, určitě je lepší mražená u nás a je-li mražená tak jak má být, určitě bude výhodnější. Tady o tom také hovoří :-)
http://www.vitalia.cz/clanky/cerstva-versus-zmrazena-zelenina/

Postupem času taky přesedávám spíše ke zmražené zelenině. Leckde jsem se dovídala, že je osobně lepší i pitnou vodu nechat zmrazit , před samotným pitím. =)

dle mého názoru mražená zelenina rozhodně nemůže být lepší, než čerstvá. Tím, že je zamrazena se z ní stává tzv. mrtvá potravina. Nehledě na to, že nevíte jak tato mražená zelenina cestovala, kolikrát byla rozmražena atd...

Ono je to myslím dost sporný, někdy tohle nevíte ani u té čerstvé, může se nabízet jako lokální, čerstvá, u nás sklizená a přitom může být také dovezena kdo ví odkud a stejně tak zacházení nepoznáme, netvrdím, že je mražená vždycky lepší, to určitě ne, ale oproti některé čerstvé zcestovalé půl zeměkoule bude mít určitě i ta dobře zmražená mnohem víc vitamínů, pokud se tedy zmrazí za čerstva sprácným způsobem, ztráta vitamínů je pak minimální.

Některé dokumenty i testy ukazují že zelenina je V NĚČEM výživnější mražená, než-li "čerstvá". Ale zas závisí na tom v jakém stavu a jaké potraviny se zmrazovaly. I jak je uvedeno výše, jestli byly splněny předpisy pro skladování a přepravu, což ale někdy člověk neví ani u té čerstvé :).

no jasně, takže si opět musíme vybrat :) apropo co říkáte na názor, že pokud se zelenina a ovoce oloupe, tak se zbaví všech chemikálií, že zůstanou ve slupce. Podle mě je to teda blbost

6sense: přesně tak, jeden nikdy neví, a to ani když se na něj usmívá mrkvička od hlíny s nápisem země původu: ČR, dnešní "farmáři" ála markeťáci jsou schopni to prodat za jakoukoliv cenu...:(

Čistě z chuťového hlediska je jistě lepší čerstvá zelenina. Syn mraženou odmítá jíst,takže u nás vše z čerstvé.

to BrutKA: myslíte, že BIO plodiny nejsou stříkány...? Jsou, ale samozřejmě "BIO" přípravky, které jsou zanedbatelným zlem a jsou odbouratelné. Proto je BIO tak drahé - menší produktivita, větší riziko napadení, drahé postřiky atd.
Jinak v Čechách jsou i konvenčně pěstované plodiny oproti jiným státům málo stříkané, totiž do finančních možností zemědělců a dle přísnějších ochranných lhůt posledního postřiku před prodejem (např. u jablek 30 dnů u nás, 7 dní v Polsku apod.)

čistě z logiky věci, pokud je méně postřiku, potom je menší výnos(jinak by to tolik nevalili na ty plodiny). Jestliže čech nemá na postřiky, potom má menší produktivitu a musí zvýšit cenu.... Je to tedy paradoxně dražší.

Některé plodiny se však musí stříkat kvůli přepravě, aby vydržely týdny v kamionech. Takže tyto jsou méně zdravé, než ty české.

Musíme si tedy vybrat, bud škodlivé, ale levné, nebo drahé-méně škodlivé.

Osobně bych volil tu druhou variantu. Oželím raději dovo u moře(stejně se v moři smočím jen 2x za 10dnů a pak ležím na pláži či na hotelu, bo je takový hic, že mě to tam nebaví). Ušetřených 30k ročně(nebo spíše za dovo pro rodinu u moře) rozložím za lepší jídlo. Navíc za lepší ani nejsem schopný všechno utratit. Vzal jsem si proto zkrácený úvazek a pracuju jen 30h týdně :D
(jasně že nepiju a nekouřím... to je tady myslím samozřejmost...)

Ještě bych doporučil tolik nežrat. To vam pak cena 5kč za jajo nebude tolik...

Nevíte někdo, jestli podrahly i vajca z biochovu? Oni by měli mít ceny stejné,ne? Protože oni už ty lepší podmínky tak nějak mají v ceně z minula,nepletu-li se?

Život je o prioritách...