Diskuse - Margarín či máslo

Přečetl jsem,že všechny margaríny neprospívaji zdraví a zdravější je maslo nehledě na zvýšený tuk.
Jaký je Váš názor?

Podle mě je máslo rozhodně zdravější.

Určitě máslo je zdraví prospěšnější. Už třeba jenom pro obsah vitamínu D, který je rozpuštěn v tuku. Běžnou stravou tento vitamín je dost nedostatkový.

Předně je potřeba vzít v úvahu, že máslo je přírodní produkt do kterého se nesmějí přidávat žádné pomocné látky. Naproti tomu margarín je produkt s řadou syntetických látek - ztužovadel, uměle přidaných vitamínů, někdy i konzervačních látek, atd... Máslo má přirozený obsah vitamínů, do margarínů se přidává chemický koktejl, aby to dobře vypadalo v reklamě.

A co se týče tuku, pokud vám v rodině vydrží kostka másla na týden, není co řešit.. Při běžné vyvážené stravě a nesedavém způsobu života je to naprosto v pořádku..

Jj, někde jsem četla, že ztužené tuky původně vyvinuli do krmných směsí pro krocany někde v US, ale ptáci jim po tom chcípali...

já jsem taky pro máslo :-) rozhodně je to i chutnější alternativa... A pokud je to máslo domácí a nejíme ho po kilech, tak určitě máslo :-)

www.dama.cz
http://www.myspace.com/

Určitě máslo, a mohu doporučit z tohoto odkazu:http://www.zdravicek.cz/clanky/poctive-maslo-ze-smetany-z-ekol-mleka

zdroj: http://www.vitalia.cz/
"Vezměme například dnešní margarín (od 40. let 20. století bez živočišných přísad), čili ztužený rostlinný tuk. Společnosti, které jej vyrábějí, argumentují vědeckými studiemi, podle nichž rostlinné tuky snižují hladinu cholesterolu v krvi. Na rozdíl od živočišných tuků, tvrdí reklama, tedy prospívají srdci a cévám.

Jiné, nezávislé studie prováděné například v Japonsku ale ukázaly, že ztužováním tuků dochází ke vzniku trans-mastných kyselin, které mají efekt přímo opačný a lidskému tělu při dlouhodobé konzumaci spíše škodí. Nedělají ostatně dobře ani pokusným zvířatům, která vykazovala při krmení margarínem vyšší úmrtnost. Kromě negativního účinku na srdce a cévy mohou vyvolávat i alergie, dráždit střeva a přispívat k nádorovému bujení. Jestliže tedy chceme udělat něco pro své zdraví, je rozhodně lepší konzumovat přírodní olivový olej.

Naopak máslo a živočišné tuky nepředstavují takové zdravotní riziko, jak je nám někdy vštěpováno v periodicích o zdravém životním stylu. Stačí, když to s jejich konzumací nepřeháníme."

já si myslím, že to mluví za vše... raději kvalitní máslo než margarín

přesně tak... raději jednou za čas si pochutnat na másle než ty margaríny... je to humus

Margarínama si raději namažte třeba panty, když vám budou vrzat:D Ne vážně, přes všechny diskutované články a teorie se přikloňte rozhodně k máslu. Pro mě (a nejen pro mě) je to jasná volba, používaly ho už naše babičky a prababičky, je to v podstatě tělu přirozený zdroj, než uměle tvořené margaríny, které si kolikrát až zahrávají díky složení se zdravím.
A chuťově si také rozhodně pochutnáte víc na másle, kvalitním, než na nějakém plastovém margarínu:-)
Navíc jsou v obchodech k dostání opravdu vynikající másla, ale zase si chce pořádně vybrat, protože už jsem narazila i na másla nemásla, která nestála za nic.

doporučuji místo margarínu na chleba např. tahini ;-)

Nebo pomazánku z cizrny, a posypat nasekanou řeřichou. :-)

Tahini je také super, dělám si ho doma taky na chleba a občas střídám i s výborným arašídovým máslem.

Doma používáme výhradně " Čerstvé máslo"
Dnes jsem narazila na recept na domácí lučinu a určitě ho vyzkouším :
Na hrnec dejte kousek látky nebo cedník s malými otvory. Do něj vyklopte velký bílý jogurt Hollandia a nechte v lednici 24 hod přikryté. To, co zůstane je " lučina" a dole syrovátka

Monča: ála domácí tvaroh=D každý to asi nazývá jinak koukám:D Jinak jste mě připomněla, že jsem předevčírem četla recept na domácí "margarín", bylo to pouze na základě smíchání dobrého másla s kvalitním olejem a tuším šperkou cukru. Nikdy jsem to nezkoušela, ale byla tam i fotografie a krásně namazné na čerstvtém chlebu, věřím, že by to mohla být mnohem prospěšnější verze klasických margarínů.

Lucka: možná by to bylo dobré i s medem

To by nebyl vůbec špatný nápad;-) já bych to možná zkusila, v podstatě ty chutě by mohly být na chlebíku velmi velmi dobré;)