Diskuse - Luštěniny - plynatost

Dobrý den,
ráda vařím z luštěnin a proto jsem se chtěla zeptat, zda neexitustuje zábrana proti plynatosti. Luštěniny vařím jen v případě, když vím, že druhý den nikam nejdu :). Jaké máte zkušenosti vy, je nějaká možnost jak nadýmání alespoň trochu usměrnit nebo úplně eliminovat?

Na toto je kmín.
http://www.celostnimedicina.cz/kmin-korenny-carum-carvi.htm
i když je pořekadlo, že si tím člověk zdraví tvrdí :)

nebo přidejte kousek řasy. trošku pomůže i to, když luštěniny vícekrát propláchnete vodou. a pokud je necháváte namočit, tak nevařit v té odmočené vodě, ale v čisté.

Taky Saturejka-tu mám vyzkoušenou,ale nemůžu ji sehnat.Také jsem se dočetla,že pomáhají bylinky,záleží na chuti(bazalka,majoránka,anýz,atd).Mrkněte někam,kde se o nich píše víc.

třeba cizrnu je dobré namočit i třeba dva dny předem a nechat ji lehce klíčit a oloupat z ní slupku... pak je lehce stravitelná a nenadýmá. zkoušela jsem :-)

Luštěniny nekombinovat s obilninami! Pomůže bezpečně. A když, tak jen s bezlepkovými. Žádné přikusování chleba! Toto vím již dlouho a proto jsem vždy pšoukal ze všeho jen ne z luštěnin. Nyní jsem lepek vyloučil ze stravy zcela a celková plynatost se tím snížila snad o 80%. Luštěniny tedy se zeleninou, brambory, případně s pohankou, rýží, kukuřicí (polentové "knedlíky").