Diskuse - Kombucha

ahoj, konzumujete někdo pravidelně kombuchu? My si ji vypěstovali a teď vypiju tak 1 litr kombuchy týdně. Docela mi to upravilo trávení a nemůžu si ji vynachválit. Jaké jsou vaše zkušenosti?

Kombucha je alespoň pro mě příkladem rčení "čím hůř to chutná, tím je to zdravější" :-))

Tak říkám to samozřejmě s nadsázkou, ale vybavil se mi první moment, kdy jsem si ji v jedné čajovně objednal, netušíc co to je a pořádně si loknul... Uff, no, jak to říct, byla to síla :-))) Od té doby jsem ji měl asi ještě 2x, ale nemůžu říct, že bych si na ni pochutnal... Existuje nějaký způsob jak tomu dodat "lidskou" chuť (tedy alespoň pro mě) ?

já teda s konzumací kombuchy problém nemám. mě docela i chutná. i když je fakt že kupovaná je nic moc, děláme domácí. přidám recept :-)

Bud koupíte přímo houbu nebo si koupíte nápoj kombuchy a nalijete si tak 2dcl a necháte stát v teple. za pár dnů se bude v kombuše tvořit houba - i malá vlákýnka. necháme tak týden. Potom se připraví slazený zelený nebo černý (mě chutná více ze zeleného)čaj (asi 80 g cukru na litr čaje a 2 - 3 sáčky na litr), nalije se do větší nádoby se širokým hrdlem, po vychladnutí na pokojovou teplotu se do něj vloží čajová houba (vlákna). Dobře se osvědčila skleněná třílitrová zavařovací láhev. Otvor je lépe překrýt látkou či papírovým ubrouskem a v místnosti, kde nevzniká mnoho pachů.

Nechá se tak 8 dnů při pokojové teplotě. První tak 2 - 3 várky jsou slabší, ale houba se postupně rozroste a pak je to síla :-)))

případné dotazy ráda zodpovím

Před těhotenstvími jsem kombuchu taky pila pravidelně, dělala jsem si ji doma sama a nemůžu než chválit. Jak píšeš, taky mi to výborně srovnalo trávení a i celkově jsem se cítila líp.
Frodiku, možná zkus někdy doma vyrobený čaj z kombuchy, určitě bude chutnat jinak. Já bych tu chuť přirovnala k ne příliš zralému burčáku :-) Ale člověk si zvykne a po čase to už chutná.

Alča: No tak to bude ono - nepiju alkohol, takže ani cokoli zkvašeného mi vůbec nechutná (řečeno slušně). A je fakt, že kombucha je tomu svým způsobem chuťově podobná, jak píšeš.

Taky je fakt, že jsem ji pil jenom z jednoho zdroje, takže ji dám šanci ještě jednou a uvidíme. Kdyžtak sem pak napíšu jak to dopadlo :-)

frodiku, tak ona ta kombucha se dá pít už po 3 dnech, kdy ale ještě není rozložen všechen cukr, takže není tak "zkvašená" a kyselá, tak ji zkus už ten třetí den :-) nějaké vitamíny tam už budou ale bude chuťově přijatelnější :-)

No, já ji měla jednou v čajovně zatím a mohu říct, že to je snad jedinej nápoj v kterém jsem našla absolutně všechny chutě :D včetně těch neoblíbených :D Přesto má své kouzlo a jistě si ji ještě dám :)

Nabízím Tibi krystalky, kefírovou houbu a Kombuchu na výrobu léčivých nápojů.
Účinky na lidský organismus : vyčistí tělo zanesené toxickými látkami, dá mu větší odolnost (imunitu) a ještě doplní stále chybějící bioenergii (vitalitu), což se dnes považuje téměř za zázrak.
Předání osobně nebo poštou.
Brno, tel: 603 366 702

Pamatuji si ze jsme doma kombuchu meli, kdyz jsem byla mala.
Houba se da tedy vypestovat i z toho napoje v PET lahvi?
Asi to zkusim, chci si pripomenout tu chut :)

my si houbu vypěstovali normálně z toho nápoje ;-) na netu je dost návodů, jak na to ;-)

Amanita: Já mám doma také násadu na kombuchu a děláme si domácí, ale tu násadu z koupeného nápoje nezískáš. Určitě ale v nějakém zdravém nebo BIO obchůdku budou mít normálně násadu, kterou si koupíš (zabalenou) a pak už to jde samo:-)
Doporučuji různé příchutě čajíků, nejen zelené a černé, ale záleží dost na kvalitě;-) Krabičku pytlíkových za 7,- bych v tomhle případě nedoporučovala :))