Diskuse - Cukr

Doporučíte nějakou zdravější alternativu než bílý cukr? Co používáte a kde koupit? např. na slazení čaje. díky

Med

tedy krom medu, med mi nechutná.. jaký cukr používáte třtinový či jaký?

piju hodně zelený čaj, ten by se sladit moc neměl, přesto ho potřebuju přisladit, s medem by se asi moc nehodil, ale i kdyby, prostě odjakživa mi med nechutná, nevím proč, ale cokoliv s medem nemusím. Každý má asi nějakou potravinu, která mu nechutná.

Já si čaj vůbec nesladím, tím, že od malička jsem to nikdy nepila, tak kdyby mi dal někdo oslazený čaj, tak to jde hned ven. Čajík, lze sladit třeba tím třtinovým cukrem, jiná alternativa mě nenapadá, protože sladidla jsou opravdu nevhodná, když by jste jej pila každý den.

V řetězcích jsem viděl ještě nějaké ovocné cukry u čeho jsem se ani moc nekoukal (zrovna jsem hledal a chtěl spíše hroznový), asi asi se na něj někdy blíž kouknu. Hroznový cukr skoro není nikde poznat, protože málo sladí, ale občas si ho dávam v práci, když jsem nějakej mrtvej, jako rychlou energii. Sladit zle i sirupama, třeba javorový sirup
http://www.chemievjidle.cz/sirupy/sunfood-javorovy-sirup-bio-sunfood-vm
což mě teď napadlo, protože mi tu leží ve skříni a čeká až dojdou jiné sirupy :). většina ostatních sirupů asi mají také cukr obyčejný. možná pak ještě třeba koncentrované ovocné šťávy
http://www.chemievjidle.cz/sirupy/jablecna-konc-stava-sunfood-dobruska

třinový cukr je jen o málo lepší než ten bílý, med taky není nic moc, měl by se spíš užívat jako lék než jako sladidlo. nejzdravější sladidlo jsou obilné slady které lze koupit ve zravé výživě, mají jich tam hromadu. o něco horší jsou sirupy, ale taky zaleží na tom jaké.

jak už tu někdo zmínil sirup, do čaje javorový sirup úplná mňamka

Dobrý den, jsem tu nová, tak jsem možná přehlídla nějaký příspěvek k vanilkovému cukru...
nemůžu nikde najít, jestli je ethylvanilin škodlivá složka nebo ne?

Pro Renatu: Podle všech záznamů které jsem prošel ethylvanilin škodlivý není. Nevadí dokonce ani mě, ovšem přírodní vanilku mám radši.

nejzdravější alternativou cukru je podle mě stévie...

Já používám melasu, med a třtinový cukr. Ale po tom, co jsem slyšela o stévii musím souhlasit. Je škoda, že povědomí o ní je tak malé :-(

My si předevčírem dovezli deset kilo medu od jednoho známého včelaře, takže u nás je slazení vyřešeno. Navíc vím odkud med je, že tam včely mají opravdu téměř panenskou přírodu a taky na to ten med vypadá. Je nádherně tmavý a voňavý.
Jinak co se stevie týče, hodně by mě zajímala ta chuť. Už jsem si všimla, že se na internetu prodává a asi vyzkouším, abych pak mohla doporučit rodičům, kteří mají cukrovku.

o stevii: (zdroj: zahradnictvikruh.cz)
Sladící látkou rostliny je steviosid, který je necukerné
povahy, látka snadno rozpustná ve vodě
a velmi stabilní při teplotách i v různých nápojích
nebo pečivu. Hodí se pro přípravu čajů, dietních
jídel, zákusků, moučníků.
Likviduje řadu bakterií ústní mikroflory, zabraňuje
zubnímu kazu.
Steviosid je 200–300 x sladší než cukr. Jeho kalorická
hodnota je nulová, proto se hodí pro redukční
diety, ale je též velmi vhodný pro
diabetiky. Nejjednodušší použití je vyluhovat 1–2
čerstvé listy, nakrájené na malé kousky, přímo
v šálku asi 15 minut s některou z čajových směsí
a přikyselit citronem. Stejně se použije i sušený
list třeba do ovocných produktů.

zdroj bionatru.cz

stevie působí proti plísním i houbám. pomáhá také při stavech vyčerpání, trávisích potížích, kolísavém KT, onemocněních kůže a diabetu.
zevně pomáhá při vypadávání vlasů, ekzémech, akné, lupénce a popáleninách.
posiluje imunitu a napomáhá rychlejšímu odeznění infekcí.

V EU je prý zakázána jen kvůli cukernému průmyslu. A že není prokázána nezávaznost. I přesto že Japonci ji pěstují od r. 1971 a ročně zkonzumují asi 10 000 tun.

Fakt mě štve ten marketing a komerce... Hlavně vydělat! to je motto všech... co o tom, že je tu něco co nezpůsobuje kazivost zubů, není škodlivé, neobsahuje éčka, nezpůsobuje rakovinu, hyperaktivitu, má plno vitamínů... ¨¨
koho to zajímá, když bílý cukr a umělá sladidla by nevadělávala :-(

aneb zdraví až na posledním místě.

Jinak chuťově je to super.
Zatím jsem zkoušela jen čerstvé listy do čaje a chuť od bílého cukru skoro k nerozeznání.


(P.S. - Pssst, ale tato rostlinka se dá ke "kosmetickým účelům" zakoupit i na některých trzích!!!)

Ano, tak toto mluví za vše, proč bychom zakázali svinstvo a nahradili ho přírodním zdravým produktem, když by si potom cukrovary stěžovaly, lidi nebyli obézní, byli zdravější...vždy i cukrovy potřebují vydělat, stejně tak diabelogové, lékárny, lékaři, farmaceutický průmyslu....logika dnešního člověka

Alčo, já o stevii slyšela poprvé teprve před půl rokem, zjišťovala jsem si toho spoustu. Přeci jen obava ze zakázaného, že? Ale zatím jsem nenašla jediné proti... A dá se koupit i drť... kilo sice stojí přes 500 Kč... ale zas když si vezmu že listy jsou 30x sladší a extrakt dokonce 300x sladší, tak je to cena minimálně jak za 30 kilo cukru, což ve výsledku vyjde levněji než řepkový cukr, který dnes stojí okolo 30 Kč kilo.

To je tak se vším. Já například kvůli atopickém ekzému vyrábím konopnou mast... taky zakázaný, ale pomáhá to víc než cokoliv... :-/ však proč myslet na zdraví, když peníze jsou přednější :-/

proto jsem ráda za takovéto stránky, kde jsou stejně smýšlející lidé jako já

Stévie je naprosto dokonalý příklad toho, jak to může krásně procházet, když si někdo potřebuje nahrabat. Štvou mě ti nahoře, ale i bezduché ovce, které se s námi budou donekonečna hádat, že oni přece ví, že všechno, co projde kontrolou nemůže mít a nemá sebemenší chybu. všechno je přece naprosto zdravé a našemu zdraví to nijak neškodí :-/

Já jsem si dneska z farmářek dovezla rostlinku, která se jmenuje Aztécký cukr (lípie sladká) a měla by být stejná jako stévie. Lístky se usuší a těmi se potom sladí. Byl k ní i letáček:
Po staletí používána obyvateli střední ameriky a karibské oblasti. Její sladce chutnající listy se používají ke slazení čaje a jiných nápojů. Dále se přidává do salátů nebo cukroví.
Ve Střední Americe je doporučována při léčbě nemocí průdušek a černého kašle. Po mátě vonící listy je možné přidat do vonných směsí bylin - potpourri. A jako malý bonus je rostlina dekorativní zejména v závěsných květináčích, koších a truhlících, protože vytváří mohutné převisy. Pěstovat ji lze jako tzv. přenosnou rostlinu, od jara do podzimu na slunečném místě v zahradě, lodžii apod. Na zimu ji přemístíme do bytu na světlé místo, kde přezimuje při pokojové teplotě, ale bez problémů toleruje i teplotu 8-10 st. při mírné zálivce. Zemina propustná hlinito-písčitá.

No, pro bílý cukr mám trefnou přezdívku :
Legální heroin :)
-způsobuje silnou závislost
-destruktivní vliv na tělo
-z původní rostliny vyrobena umělá bílá sračka

jinak zde se muzete podivat v jake forme je k mani

http://www.steviashop.cz/

cuddle: zajímavý odkaz, zajímalo by mě zda Stevii používáte, eventuelně v jaké formě? Ráda bych jí vyzkoušela.

stévii sladilo rozhodně doporučuji, možná se mi i podaří jí letos vypěstovat :)

na tom webu, který doporučoval cuddle je sušená stevie, také různé tablety, četla jsem v nějakých diskuzích, že ta sušená jim jako sladidlo neposloužila, tak by mě zajímalo jestli to někdo používá a eventuelně v jaké podobě... samozřejmě pokud se podaří vypěstovat čerstvá, tak je to asi ideální řešení...

vercounek: není těžké ji vypěstovat... pro mě spíš otázka, jak ji udržet přes zimu :D nějak mi pošla :D

happy.lenulka: no tak to netušim :)

Stevii mohu jen doporučit. Koupila jsem kapky ve zdravé výživě.Cena je sice vyšší kolem 200 kč ale vydrží vám dlouho. Do čaje stačí 1 kapka a je to dost sladké,ale chuť je trošku jiná než u cukru...

používám stevii jako stolní sladidlo v malých tabletách v dávkovači.