Logo webu zdravá potravina.cz
Zajímá mě, co jím...

Diskuse - BIACETYL A ACETION

Označit jako oblíbenou diskusi

Označit si diskusi jako svou oblíbenou a dostávat upozornění na nové příspěvky můžete až po přihlášení.
0
8.3.2011 18:55 Kautova

Vážení přátelé ,prosím o sdělení-je-li BIACETYL A ACETION-přidávaný do másla z Belgie pod kodem 859...jako český výrobek,škodlivý či nikoliv a do jakých aditiv patří. Co to je?

1
Obrázek uživatele
9.3.2011 09:30 6sense

Mě toto nic neříká, takže mohu jen googlit :)

( http://leccos.com/index.php/clanky/biacetyl ) :
"Biacetyl, též diacetyl, vicinální diketon výrazného máslového aroma. Obsažený jednak v másle, jednak v kvasných výrobcích, zpravidla nevyzrálých, kterým dodává nepříznivé vedlejší příchutě a aroma."

Acetion se vyskytuje už méně často a v jiných jazycích :
http://www.alibaba.com/product-gs/200212336/ACETION.html
http://www.freewtc.com/products/acetion-5381-32678.htm
http://www.tootoo.com/d-rp16475597-ACETION/

1
Obrázek uživatele
10.3.2011 14:58 6sense

http://ekonomika.idnes.cz/test-levne-belgicke-maslo-muze-mit-za-sebou-az-dva-roky-v-mrazaku-px1-/test.aspx?c=A110127_120138_test_fih

0
Obrázek uživatele
10.3.2011 17:57 Dita

O tomhle mi říkala mamka, že to bylo v novinách. Chtěla jsem si to přečíst, ale už jsem nestihla noviny včas zachránit, proto děkuji za odkaz. Ještě štěstí, že tohle máslo nekupuji, nejdobřejší je pro mě od Tatry, a to farmářský.


<< vrátit se zpět k přehledu diskusí k tématu Potraviny

Nový příspěvek do diskuse



Text
Jméno  
 
Email nepovinné
Ochrana proti SPAMu napište číslicí kolik je 12 + 8 ?  
 
   
Podpořte nás   Autorská práva a kopírování www.zdravapotravina.cz   |   www.emulgatory.cz   |   www.chemievjidle.cz   |   www.zdraverecepty.cz © 2010 - info@zdravapotravina.cz
Podporuje nás kreslíř a ilustrátor Mirek Vostrý