Diskuse - kakaový prášek

Zjistila jsem, že začíná být problém u nás sehnat čistý kakaový prášek. Přidávají do toho uhličitan sodný. Nechutné.

zkuste nahradit karob práškem, dá se sehnat v kamenných obchodech se zdravou výživou, nevím sice cenu, ale ono kakao taky není nějak nejlevnější.

Karob jsem kdysi zkusila, ale na mou kakaovou téměřzávislost to není ono. Jen jsem si chtěla postěžovat, že lidi už pokazí kde co...

karob do bábovky není to pravé ořechové, naposledy jsem kupovala kakao asi za 45,- pytlíček. Ale to byla vůně a chuť!

Oprava. Uhličitan draselný neboli potaš.

Uhličitan draselný není nijak na závadu...reguluje kyselost. Při trávení v těle nezpůsobuje žádné problémy. Je ale pravdou, že je to docela zásaditá látka, takže pokud by ho v kakau bylo extrémně mnoho, tak by mohlo způsobit poletání, ale to by tam musel někdo záměrně místo kakaa nasypat přímo pouze samotný uhličitan draselný...v normálním balení je ho zanedbatelné množství, které nemá žádný vliv...:-)

Jak, není na závadu? Vždyť to chutná jako hlína. Když tam přidají sušený kravinec, tak to taky nebude na závadu. Copak kakový prášek je tak kyselý, že potřebuje neutralizovat?

Karob prý chutná jako kakao-do bábovky jsem ho nedával...
Markéto? já osobně si myslím, že když si dáte jednou za uherák nějaé to kakao, tak se vám houby stane.

Jasně, že se mi po tom nic nestane (potaš je možná i dobrý zdroj draslíku). Argolim, moje spotřeba kakaa je docela velká, když narazím na dobré kakao, kupuji po kilech. Jenže už jsem dlouho na takové nenarazila. Karob znám. Kakao vzdáleně připomíná.

Z databáze tady lze vidět, že to obsahuje jen orion kakao. Protože jsem chtěl dneska nějaké (klasické kakao) koupit tak jsem z pamatování této diskuze koukal na ostatní kakaa co tam měli a opravdu viděno jen v tom od orionu, snad ostatní zůstanou nezničené.