Diskuse - Jak to tedy je s éčky?

Dnes jsem v pekařství koupila vánočku a doma jsem zůstala překvapeně zírat, když jsem přečetla etiketu, kolik je tam éček... tak jsem sedla k netu, že se jim "mrknu na zoubek" a při tom hledání jsem našla několik protichůdných informací... tak poraďte, kde najdu opravdu správné info o škodlivotosti jednotlivých éček? Příklad Natamycin (ne že by byl v té vánočce, to jsem na něj jen narazila při brouzdání) http://www.dietahubnuti.cz/ecka/?e=235 , ale zde http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek je neškodný... Osobně si ho matně vybavuji, z jednoho seriálu, kde ho lékař doporučoval pro nemocného, že ho nutně potřebuje... tak nevím...

Milá Pompelmo, jen jsem se na ty stránky o hubnutí podíval a to mi stačilo, jejich provedení, nesmyslný text, to mi jako obrázek stačí. Na emulgatory.cz se autoři snaží sbírat co nejvíce informací z různých zdrojů a ověřovat si je. Vím to, protože jsem jim psal několik konkrétních otázek (do diskuse mi to přišlo zbytečné) a jejich odpověď mě svým rozsahem překvapila. A co se týče té vánočky, docela tomu věřím, že aditiv tam bylo víc než dost. Obzvlášť pokud se jedná o balenou vánočku (pokud se tomu vůbec dá tak říkat) s prodlouženou trvanlivostí. Konzervantů a látek zlepšujících mouku je tam asi dost. Stejně tak jsem byl zase já rozčarován, když jsem si chtěl koupit nějaký dobrý chleba - pěkně zabalený s nějakým logem Fit nebo Fitness, už ani nevím. Ale tak dlouhý seznam éček jsem už dlouho neviděl. Nechápu jak to někdo vůbec může prodávat a na obalu to ještě vychválit jak moc super to je, obsahuje to vlákninu, atd... Přitom když se člověk na chvilku v obchodě zastaví a podívá se do regálu, tak zjistí, že existují alternativy a výrobci, kteří jsou schopni vyrobit kvalitní chleba (slunečnicový, pohankový, žitny, celozrnný, atd....) a nepoužívá aditiva. Jen ten chleba holt nemá trvanlivost půl roku ale třeba jen 14 dní ..

Františku, děkuji za názor... já jsem se těmi éčky podrobněji zabývala až dnes, řídila jsem se babskou radou, že jak jsou ve výrobku víc jak 4 éčka, tak nebrat, tudíž jsem to extra zvlášť nesledovala... tak jsem moc nevěděla, kde hledat,takže jsem šla postupně, co mi vyhledávač našel... těch nesmyslných textů jsem si všimla, mě hlavně zarazila ta protichůdnost informací... Vánočka byla balená, kupovala jsem ji v pekařském stánku, kde denně kupuji jiné pečivo, to zjištění o složení mě dost překvapilo... Napočítala jsem 11 éček, mezi nimi 5 barviv (dokonce E110, o kterém jsem se tu dočetla, že je to hnus)... Tak jsem zvědavá, co mi na to řekne má drahá polovička, každopádně dcerka si tedy na vánočce nepochutná...

Františku, děkuji za názor... já jsem se těmi éčky podrobněji zabývala až dnes, řídila jsem se babskou radou, že jak jsou ve výrobku víc jak 4 éčka, tak nebrat, tudíž jsem to extra zvlášť nesledovala... tak jsem moc nevěděla, kde hledat,takže jsem šla postupně, co mi vyhledávač našel... těch nesmyslných textů jsem si všimla, mě hlavně zarazila ta protichůdnost informací... Vánočka byla balená, kupovala jsem ji v pekařském stánku, kde denně kupuji jiné pečivo, to zjištění o složení mě dost překvapilo... Napočítala jsem 11 éček, mezi nimi 5 barviv (dokonce E110, o kterém jsem se tu dočetla, že je to hnus)... Tak jsem zvědavá, co mi na to řekne má drahá polovička, každopádně dcerka si tedy na vánočce nepochutná...

Milý Františku, je to jednoduché. Nejdřív nějaká firma (jako např. Natural Organics) začne prodávat čistě přírodní výrobky a dbá na nejlepší kvalitu použitých surovin. Pak ale přijde jiná firma. Ta použije méně kvalitní suroviny a přidá tam různá dochucovadla a konzervanty a na trhu to prodává levněji. A takto to postupuje dál až vznikne výrobek čistě o aditivech. Ale naštěstí pořád tady máme ty prvotní firmy, které nepoužívají dochucovadla. Jen jich je méně a často jsou špatně dostupné.
A paní Pompelmo, upečte si svou vlastní vánočku a uvidíte, jak si dcera pochutná ;-)

Tvrdi se, ze E-cka neskodi, protoze se pridavaji v povolenem mnozstvi. Spocitejte si vsak, kolik tech "povolenych" E-cek do sebe dostanete ve vsem, co snite za den. Ani potom neskodi?????
Skodi 100%!! Za rok jich totiz snime 60 kg.!!

Ahoj Pompelmo,
vse o E-ckach podrobne, ktere jak skodi, ale i ty, co skodlive nejsou je v knize: VimE, co jimE? Skvela publikace.