Diskuse - E211

Dobry den,kamarad se vyhyba vsem potravinam obsahujici benzoan,pry ze je prokazane karciogeni a v Evrope zakazany.Vas seznam o tomto nehovori.Jak je to? Diky za odpoved.

Je to kravina.

Názory na tuto látku se různí,ani odborníci neví,jestli je tak nebezpečná,nebo na člověka působí jinak,než vycházeli testy na zvířatech.V každém případě si zkuste najít ve vyhledávači články k tomuto emulgátoru a obrázek si udělejte sama.

Někteří vědci už dříve upozornili, že benzoát sodný v nealkoholických napojích reaguje s jiným aditivem - kyselinou askorbovou (E300, vitamin C) - a vytváří karcinogenní benzen.

Ja si myslim, ze je to dost skodliva latka,ktora ked sa casto konzumuje v podobe roznych energy napojov napriklad, po case sposobi velke problemy!

K tomuto bych jen dodal, že jsem se také domníval, že kyselina benzoová a sorbová a jejich soli, patří mezi škodlivé. Je tedy nutné si uvědomit, že kyselina benzoová je v přírodě např. v některém ovoci docela rozšířena a je jeho přirozenou součástí. Kyselina sorbová pak patří k aditivům, uvedeným na seznamu GRAS, což jsou nejbezpečnější aditiva, takže je jistě zajímavé se nad těmito skutečnostmi zamyslet. Není však od věci si o kys. benzoové a srobové pozjišťovat další informace z odborných prací.

Měl jsem problémy s častym krvácením z nosu, jsem nevěřící Tomáš, nevěřil jsem na řeči o tlaku, zimě či na vitamín C na který to lidi a doktoři sváděli. kontroloval jsem složení všeho a cca před dvěma lety jsem dospěl k tomu že to má na svědomí toho éčko. E211 aneb Benzoan Sodný. Půl roku jsem se všem výrobkům s timto hnusem vyhybal a po krvi z nosu ani památky. Poté jsem si řekl že mi třeba jedna sklenka nějaký minerálky neuškodí a hle, po pár hodinách po napití ze mě tekla malinovka. Už si dost kontroluju složení a nejím a nepiju nic s Benzoanem sodnym. Samozřejmě někdy nejde vidět kde neni. - Třeba nedávno jsem si dal v kině točenou kofolu. Cca hoďku poté se mi spustila krev z nosu a den poté jsem zjistil že je i v kofole :(.

Asi takhle: benzoát sodný je sůl kyseliny benzoové. Při reakci soli s kyselinou vzniká kyselina té soli a další sůl. Tak to prostě je. V žludku máme všichni HCl (pokud nejíte prášky na potlačení vzniku HCl v žaludku). Při reakci benzoátu s HCl se sodík ze soli naváže na chlor a vytvoří neškodnou sůl (NaCl), zatímco vodík z HCl se naváže na benzoát a vznikne z nich kyselina benzoová. Co víc potřebujete vědět?!

:D To mi přijde moc chemický a asi jen počátek toho kam jsem se dogooglil, proč bych proboha žral prášky na to abych něco mohl jíst? Fuj, to je proti přírodě... Jinak už to beru cestou wikipedie: http://cs.wikipedia.org/wiki/Benzoát_sodný : U některých lidí mohou kyselina benzoová a benzoáty uvolňovat histamin a zbůsobovat pseudo-alergické reakce. http://cs.wikipedia.org/wiki/Histamin Působí na hladké svalstvo, rozšiřuje cévy a tím snižuje krevní tlak. no a tam je část o tom, při dalšim googlení se toho o histaminu člověk dozví více...

Nejlepší je dobrá minerálka, třeba vyvážená ondrášovka, doplníte si zdravíčko a minerály.

:D myslím že jsem na jednu nedávno koukal... po vidění složení s E202, E211 s hlasitou řečí fuj letěla zpět do regálu :).

Já už se na ně radši ani nedívám.

Já si ondrášovku právě pamatoval odsud, někde dříve už jí tu někdo doporučoval, jak pije jen ondrášovku nebo něco v tom znění, tak když jsem jí viděl v regále, tak jsem se kouknul. Je vidět, že je tu v diskuzích hold buď značná koncentrace reklamy vlastních produktů ( viz nedávný lék na všechno :D ), nebo lidem je prostě jedno co jedí a pijí. Ať tak, nebo tak, občas se mi něco uloží v hlavě a ze zvědavosti na to v obchodě kouknu.