Diskuse - E120 - Košenila, kyselina karmínová, karmíny - názory

Dobrý den, chtěla bych se vás zeptat jaký máte názor na emulgátor E120. Mě osobně toto éčko vádí když si představím že do těla dostávám vysušená těla hmyzu i když v nepatrném množství, ale setkala jsem se i s lidmi, kterým toto éčko nevadí. Proto bych chtěla vědět vaše názory, prosím pište

Existuje mnoho dalších barviv nebo např. ochucovadel, která jsou mnohem více nevhodná, dokonce také nezdravá (aspartam, acesulfam, Indigotin...). Problémem u košenily je právě ten původ. Vyrábí se z takových brouků, potažmo jejich samiček (podívat se můžete na tenhle obrázek http://lem.ch.unito.it/didattica/infochimica/2008_Il_Rosso/HTML/figure/cocciniglia_insetto.jpg). Myslím, že se usuší a pak uvaří a z toho vznikne karmínově výrazná červená. Tu pak můžete najít v různých potravinách (také se s ní barví oblečení apod.). Například takový jogurt Dobrá máma, na kterou byly/jsou k vidění v televizích reklamy. Na obalu píšou rozmixované jahody. Ale barvu opravdu díky jahodám ten jogurt nemá. Člověk, když si to představí, napadne ho mnohé, ale na takový jogurt vážně chuť nedostane. Potravin z tímto emulgátorem je zkrátka mnoho. Od Míšy, Activie, kuřecích párků, salámů typu Herkules, různých Danone, Lentilek, po levnější pizzy, Pims piškoty nebo Pribináček... Inu, dobrou chuť. Bzzz!

mě toto éčko osobně moc nevadí, protože 1/3 lidstva se živí hmyzem. I v berlíně třeba dělají šváby obalované v čokoláde, dělají z nich mouku atd.
Tak tohle je akorát vysušenej hmyz no...

http://cs.wikipedia.org/wiki/Karm%C3%ADn

Uriel: Nejde jenom o to, že se to vyrábí z brouků. Je to každého věc, jestli to někomu chutná a nevadí, tak ať si brouky jí. Ale tady je problém, že tato konkrétní látka - košenila - je v dost velkém podezření, že způsobuje dětskou hyperaktivitu a alergie. Navíc výrobní proces spočívá v tom, že se barvivo z rozemletých brouků vysráží síranem hlinitoamonným. A jde o to, kolik reziduálních látek z výroby se pak taky v tom barvivu nachází, atd...
Takže obecně proti broukům nic, ale chemická éčka nebrat, ikdyž jsou z brouků...

Košenila má číslo 3, takže nějaké problémy způsobit může. Pro alergiky, éčka od čísla 3 výš nebrat.

Mě by zajímalo, zda existuje povinnost toto E120, ale i všechna "éčka" na výrobcích uvádět - pokud ano, zda je to kontrolováno ?! Např. E120 je uvedeno na většině uzenin, ale je pár výjimek (stejného druhu uzenin), kde zmíněno není, ale ani žádné jiné barvivo. Předpokládám, že je jen "lehce zamlčeno" - nebo se mýlím ? Můžete mi,prosím,někdo toto upřesnit ? Děkuji !

Zajímavější mi přijde to, že jiné zdroje uvádí nebezpečnost 5 na škále z 5 (Kniha p. Syrového - Tajemství výrobců potravin), tedy jako vysloveně nevhodnou (alergie, hyperaktivita, astma). Děsí mě, že jsem objevil karmíny ve všech dětských výrobcích - Jahodový pribináček, dětské ovocné tvarohy od polabských mlékáren, dortové želé dr. Oetker :-(

mě osobně tohle éčko nevadí...Hmyz- ten občas taky smíme (v malině,...)
Více jak 1/2 obyvatel se tím denodeně živí...
Oni treba mají kukuřičné pole-1/2 snědí a z tý druhý poloviny vyžerou ty červy zaživa-prý to chutná jako oříšek :-D